Élenac

Vous n’avez jamais trouvé de bons canelés à Paris ?

Élénac, le canelé parisien propose des canelés savoureux, fabriqués artisanalement selon la tradition bordelaise.

Marie, la fondatrice du concept, a souhaité donner forme à la petite madeleine de son enfance en revisitant cette spécialité autour de recettes inventives.

Les 3 recettes proposés, étudiées avec un chef pâtissiersont préparées quotidiennement : le canelé classique parfumé à la vanille et au rhum, le canelé infusé chocolat ainsi qu’un canelé délicatement aromatisé aux zestes d’orange.

Les canelés sont faits mains en privilégiant privilégie des ingrédients de qualité et des fermiers situés en Île-de-France à l’exception d’une vanille qui vient de Madagascar et d’un rhum antillais de la Maison Clément.

Les canelés sont disponibles en deux formats pour satisfaire toutes les envies : le grand qui s’adapte aux desserts comme aux brunchs ou la « bouchée » idéale pour les cafés gourmands.

Bonne dégustation !

 

https://www.elenac.fr/