Choco..what ?? Oui Chocologue ! Animée par son amour pour le chocolat depuis toujours, Victoire Finaz a inventé son métier. Elle manie depuis 12 ans l’art de la Chocologie : la connaissance de la culture du cacao, du chocolat et de sa dégustation.
Elle a créé sa marque Les Carrés Victoire, avec laquelle elle réalise des créations sur mesure :boutique en ligne, cadeaux d’affaire personnalisés, etc.. Et elle a récemment écrit un livre CHOCOLAT préfacé par Pierre Hermé. Elle y livre tous ses secrets et recettes pour un noël croustillant.
Victoire est un peu un au chocolat ce qu’une nez est aux parfums et une oenologue aux vins !
